Samstag, 19. April 2014

Ostergrüße


♥ Ich wünsche allen meinen Leser/innen ein frohes Osterfest ♥



Als kleine Mitbringsel habe ich diese Kunststoffeier zum Aufhängen mit Filetgarn umhäkelt!

Macht euch wunderschöne freie Tage im Kreis eurer Lieben!

~*Lieben Gruß, Kerstin*~

Mittwoch, 9. April 2014

Gartenpracht


Ui, die Zeit vergeht wie im Fluge! Ich komme momentan leider kaum zum Bloggen, weil nun auch neben all dem anderen, der Garten mich sehr in Anspruch nimmt. Das ist allerdings keine Beschwerde, ich liebe es in meinem Garten zu wühlen und jeden Tag wieder andere blühende Pflanzen begrüßen zu dürfen.



Unsere Mandelbäume haben schon ihre beste Blütezeit hinter sich, leider!

 

Die Traubenhyazinthen haben sich schon so schön ausgebreitet im Beet! 


Die Hyazinthen halten sich erstaunlich gut und blühen jetzt mit den Tulpen um die Wette!







Auch das Vergissmeinnicht macht seinem Namen alle Ehre!


Jetzt haben wir nur noch knappe 2 Wochen bis Ostern und unsere vegane Zeit liegt bald hinter uns.
Ich muss sagen, wir haben wirklich viel dazu gelernt und vor allem haben wir gelernt, dass es geht, wenn man nur will. Außerdem bleibt einem ja gar nichts anderes übrig als "tierlos" zu kochen, wenn man nichts davon im Haus hat! ;D
Es war aber auch eine schöne Abwechslung zu unserem vorherigen Essverhalten und vor allem werden wir aufgrund dieser neuen Erfahrungen unser Essverhalten auch ändern.

Ich hatte ja schon geschrieben, dass wir zukünftig auf Kuhmilch und die daraus produzierten Produkte wie z.B. Joghurt verzichten! Auch aus dem Grund, weil wir hier im Ort schnell an Alternativen kommen und nicht erst wer weiß wie weit dafür fahren müssen. Denn es ist schon eine elende Sucherei, weil nunmal viele Supermärkte gerade erst anfangen ihr Sortiment zu erweitern oder noch gar nicht erweitert haben.
Als neuer Bestandteil unserer Waren erhalten Avocado, Kichererbsen, Edelhefeflocken, Sojasahne, Soja-, Haferdrink und Kala Namak (Eisalz) hier Einzug. Frisches Gemüse und Obst, Dinkelmehl etc. hatten wir auch vorher schon.
Zudem werden wir Mayonnaise und Bechamelsaucen und "Mett" (alles vegan) nur noch selbst machen. Schmeckt uns einfach besser oder genauso gut!
Fleisch werden wir wenn überhaupt nur noch selten essen und wenn, dann auch nicht mehr in Supermärkten oder abgepackt kaufen. Wir setzen uns da jetzt kein Limit, es wird aber sehr viel weniger sein. Denn Fleisch zu essen, nur weil wir es im Kühlschrank haben und das Haltbarkeitsdatum bald abläuft, ist Quatsch! Fiel uns aber erst auf, seitdem wir uns damit bewusst auseinander gesetzt haben!
Sollten wir mal auswärts essen gehen, werden wir auch wohl mehr darauf achten, was wir essen, aber wir werden uns da nicht einschränken in unserer Auswahl. 


Und weil es so lecker ist, habe ich hier für euch ein schnell gemachtes Rezept von meinem Nudelauflauf!

Backofen auf 180°C vorheizen.
Gekochte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit Gemüse eurer Wahl belegen. Ich habe hier Kichererbsen aus der Dose und Tomaten genommen. Über die Nudeln habe ich vorher selbstgemachtes Bärlauchpesto gegeben.
Für die Bechamelsauce macht ihr eine Mehlschwitze aus 60gr Mehl und 60gr Margarine. Nun ca. 600 ml Sojamilch dazugeben und aufkochen lassen, bis die Masse andickt. Damit es noch sämiger wird habe ich Edelhefeflocken dazugegeben, die bekommt man im Reformhaus und haben einen leichten käsigen Geschmack. Salzen und Pfeffern nach Geschmack. Hier habe ich noch Schnittlauch mit reingegeben.
Über die Nudeln geben und für ca. 20 Minuten in den Ofen geben! Guten Appetit!

Hoffentlich bleibt die Sonne heute ein bisschen! :)

Lieben Gruß, Kerstin

Donnerstag, 27. März 2014

Give away - Die Gewinner

Herzlichen Dank an alle, die bei meinem kleinen Give away mitgemacht haben! ♥ Um es ganz kurz und schmerzlos zu machen:

Das kleine Vogelhäuschen-Set geht an:

Charly

Und über die Seife darf sich

Sabine Jänicke

freuen!

Herzlichen Glückwunsch euch beiden! Bitte teilt mir doch eure Adresse per email mit, so dass ich eure Gewinne schnell an euch verschicken kann!

An alle anderen: Es gibt sicher bald wieder eine Verlosung bei mir und somit eine weitere Chance, das Glück herauszufordern! :)

 

Habt alle einen schönen sonnigen Tag!

Lieben Gruß, Kerstin


Mittwoch, 26. März 2014

*Give away* Nur noch HEUTE

Wer bei meinem kleinen Give away mitmachen  möchte, hat bis heute Abend 0:00h noch die Chance!
Hier geht es lang: *klick*


Lieben Gruß, Kerstin

Donnerstag, 20. März 2014

2 Wochen vegan und kleines ~*Give away*~

Nun sind schon gute 2 vegane Wochen rum und uns fehlt es an nichts, wir werden satt und das Wichtigste: Ich stehe nicht länger in der Küche wie sonst auch.
Natürlich ist es ein anderes Kochen, aber eben weil man andere Zutaten nutzt wie sonst und es wird viel selbst gemacht in Ermangelung an z.B. veganer Mayonnaise oder veganer Sauce Hollandaise. Allerdings gehen diese Saucen total fix und schmecken genauso gut.

Was wir für uns schon mal erkennen durften: Wir können sehr gut auf Kuhmilch und Milchprodukte wie Joghurt und Quark verzichten, dafür gibt es einfach viel zu gute Alternativen. Ich habe meine Vorliebe für Hafermilch entdeckt, mein Mann mag sie auch gerne und die Kinder lieben den Kakao von Alpro Soya. Sahne zum Verfeinern ersetze ich mit Soya Cuisine und auch die Schlagcreme von Soyatoo kann man durchaus anstatt Schlagsahne verwenden!
Ich denke, dass wir somit auch nach den 6 Wochen weiterhin auf die "Ersatz"produkte zurückgreifen werden und Kuhmilch in dieser Form komplett von der Einkaufsliste streichen, zumal mein Mann sowieso ein Problem mit Laktose hat ;)


Sind unsere Kamelien nicht schön? Ich liebe ihre Blüten!




Und weil wir uns so sehr freuen, dass die Sonne heute wieder so schön schien und alles so herrlich blüht, habe ich mir ein kleines Give away überlegt.

Schaut mal was ihr gewinnen könnt:

Diese beiden kleinen Deko-Vogelhäuschen habe ich euch ein paar Posts vorher schon gezeigt, ich hatte sie zweimal bestellt und so bekommt eine(r) von euch diese beiden Häuschen originalverpackt nach Hause!


Als 2. Preis gibt es eine herrlich nach Lavendel duftende Seife in einer wunderschönen Metalldose!

Wer also Lust auf die beiden Preise hat, hinterlässt einfach bis zum 26.3. unter diesem Beitrag einen Kommentar und nimmt automatisch am Gewinnspiel teil! Wer möchte, darf gerne das folgende Foto mitnehmen:

~* Lieben Gruß, Kerstin *~